Consuma, PELAGO (FI) – La schiacciata (allo Chalet Il Valico in primis, ma comunque un po’ ovunque)

Diverse opzioni per una stessa località.
Non c’è che dire, la Consuma, per la schiacciata, è comunque una garanzia. Meta ambita sia dai casentinesi che dai fiorentini, le curve per raggiungerla non pesano ma, anzi, allietano ed arricchiscono l’attesa; l’abbassamento di temperatura progressivo serve solo ad aumentare l’appetito; la neve che è facile trovare lungo il tragitto in inverno crea atmosfera; il panorama che si fa largo attraverso gli abeti incanta.

La gita fra questi boschi è un classico: per i motociclisti in primis, che si riversano in interi “branchi” invadendo la località di rombi possenti e del fascino smagliante delle due ruote.
Ma un giro da queste parti è uno standard anche per le famiglie con bambini in cerca di un po’ di aria fresca  la domenica pomeriggio. Le abetine intorno al Passo possono facilmente essere il primo paesaggio innevato nella vita di quei bimbi che non vivono in una famiglia da settimana bianca.
E quindi, dove cercare quel soffice tappeto bianco che così difficilmente ricopre Firenze? Alla Consuma ovviamente!

Non stiamo sponsorizzando niente di sconosciuto, lo sappiamo. Economico sì (continua a rimanerlo nonostante la popolarità e lo scorrere del tempo) ma popolare ai più.
Eppure è bene parlarne, perché è molto facile scordarsi come passare un po’ di tempo all’aria aperta.

Quindi, se ad un certo punto vi prende un languorino, non troppo forte (perché per arrivare lassù da Firenze ci vogliono per lo meno una quarantina di minuti), ed avete un pomeriggio libero, copritevi rispetto agli standard che la stagione richiede, e mettetevi in viaggio.
Ad aspettarvi troverete una schiacciata che si scioglie in bocca, vuota o farcita che sia (spaziale quella ai funghi per chi li sa apprezzare), sempre calda e per la quale dovrete affrontare una discreta fila di persone (ma merita, e non c’è rischio che finisca perché viene continuamente sfornata).
Il nostro consiglio è di acquistarla allo Chalet Il Valico: una casetta di legno con tavolini sia al chiuso che all’aperto per sedersi in mezzo al verde, bosco alle spalle con qualche sentiero per passeggiare, e panoramica sulla vallata tutta intorno. Si trova in cima alla salita sulla destra, appena superato il paese. Dotato di ampio parcheggio, lo riconoscete per la carrellata di moto sempre parcheggiate di fronte.
Oltre ad essere buono, ci piace per il contesto in cui è inserito, per il fascino da montagna, e perché permette di rifarsi non solo la pancia ma anche gli occhi!

Però…
.. fermandosi prima in paese, è possibile trovare altri posti per comprare la mitica schiacciata, ed anche fra noi due esiste una divergenza di opinioni su quale sia il migliore.
Quindi, se avete qualche altra buona soluzione da consigliarci, non esitate a scrivercela, e magari la prossima volta ci fermeremo lì.
L’importante è che sia “la schiaccia della Consuma”!
L’importante è che sia buona!
Ma soprattutto… l’importante, come sempre, è avere una scusa per “viaggiare”! ;)

Quindo, ricapitolando:
Chalet Il Valico,
Via Consuma 60, 52010 Montemignaio (AR)
Tel: 0558306501
Piatto consigliato: schiacciata ai funghi

https://plus.google.com/105684751407003477955/about?gl=it&hl=it

http://www.facebook.com/chalet.ilvalico

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6 risposte a Consuma, PELAGO (FI) – La schiacciata (allo Chalet Il Valico in primis, ma comunque un po’ ovunque)

  1. paola commini ha detto:

    viene proprio voglia di assaggiare…gustare….assaporare, anche il mondo intorno

  2. Vincenzo ha detto:

    Aggiungo che è attiva una webcam che rimanda alle immagini in tempo reale del Passo della Consuma ed è quindi utilissima per capire che tempo fa e valutare se è opportuno o meno mettersi in marcia.
    La webcam è attiva giorno e notte e restituisce immagini aggiornate ogni minuto.
    Inoltre sono presenti i dati su temperatura, umidità, ultime piogge nonchè previsioni del tempo ed orari degli autobus per raggiongere la località da Firenze.
    Il link è http://www.passodellaconsuma.it/
    Per suggerimenti, critiche o apprezzamenti lasciate un messaggio sul guestbook.

  3. gabriella ha detto:

    la miglior schiacciata è quella di MARCELLO…provare per credere!…

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